الكزبرة ( The coriander ) La coriandre cultivee اسمها : كزبرة ، وكسبرة ، وكسفرة - وهذا من اللغة الآرامية - وكذلك : تقد ، وتقدة . هي بقلة زراعية حولية من الفصيلة الخيمية « Ombelliferes » . تابل من التوابل المعطّرة القديمة وقد ورد ذكرها في المحفوظات المصرية والسنسكريتية ، والعبرية ، والرومانية . موطن هذا النبات منطقة البحر المتوسط ، ويزرع في الهند والمغرب ، وأمريكة الجنوبية ، وأوربة . الكزبرة في الطب القديم : نسبت إليها في الطب القديم فوائد كثيرة منها : إذا ضمد بها مع العسل والزيت أبرأت الشّرى ، ومع دقيق الفول حللت الجراح والعقد الخنازيرية . وماؤها مع الخل ودهن الورد ينفع من الأورام الملتهبة الظاهرة في الجلد والتمضمض بمائها والدلك به ينفع من البثر في الفم واللسان . وعصارتها تفيد العين ، وتزيل روائح البصل والثوم إذا مضغت رطبة ويابسة . وهي تمنع الخفقان عن حرارة ، وتمنع من الجشاء والقيء الحامض بعد الطعام . وهي تضر بالقلب ، وتقوي المعدة ، وتورث النسيان والغثي ، وتجلب النوم ، وتنفع من الاسهال ، وتمنع اللهيب والعطش ، والحكة والجرب - أكلا وطلاء - وماؤها بالسكر يشهي ويمنع التخم . والكزبرة اليابسة تقوي القلب وتمنع الخفقان ، وتحبس البخار عن الرأس خصوصا مع السعتر والسكر ، ومع السماق مقلوة تزيل الزحار ( الزنتارية ) والهيضة ( الكوليرا ) ، وشرابها يمنع الهذيان والخلط من السّكر ، وكذا استفافها بعد نقعها في الخل وتجفيفها . وهي تقلل الحيض وتبلد ، والاكثار منها يسكر ويقتل .